来自美洲、欧洲和亚洲的心脏病专家日前在第19届阿根延心脏病学大会上指出，适量饮用红葡萄酒可以降低血液中的不良胆固醇，预防心脏疾病的发生。
   苏格兰格拉期哥大学心脏病学家克罗泽教授认为，适量饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒可以保护心脏、强壮心肌、预防心血管病。克罗泽指出，葡萄酒中含有的多苯酚成分在人体内可起到抗氧化的作用，降低血液中的不良胆固醇，有利血管扩张，避免心脏部分缺血或血栓的形成。