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家庭晚餐三大隐患

作者:未知    文章来源:网络    点击数:    更新时间:2006-2-25

  紧张的竞争、快节奏的生活使不少家庭养成了早餐和中餐马马虎虎、晚餐丰盛的“生活习惯”。这种习惯存在很多问题,给人们的健康带来诸多危害。

  一是晚餐太晚一些家庭要在晚上8时,甚至10时才进晚餐。老人为了等儿子、儿媳们一起回家进餐,尽管肚子已饥饿,仍坚持忍受。长此以往,胃肠疾病自然难免发生。尤其是体弱的老人和发育尚没有健全的孩子。二是比例失调一日三餐进食量的比例应当根据每个人的生活习惯及健康状况而定。一般来说,早中晚三餐的比例应为:3:4:3;如果晚上9至10时睡觉,其比例应为4:4:2。这样既能保证活动时能量的供给,又能在睡眠中让胃肠得到休息。三是营养过剩不少家庭晚餐菜肴丰盛,且多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。晚餐中存在的问题严重损害人们的身心健康。调查资料显示,危害中老年人健康的心绞痛、心肌梗塞、糖尿病,与长期进食丰盛的晚餐有十分密切的关系。进食后如果很快就上床睡觉被食物充盈的胃肠可压迫肝、胰、胆等消化器官,极易发生胰腺炎、胆囊炎,有的甚至在睡梦中突然发生休克与猝死。晚餐太饱、太丰盛,消化液分泌供不应求,食物停滞于胃肠,生成脱氧胆酸等致癌物质,易诱发结肠癌。

  一项实验结果表明,晚餐过饱会使人在睡眠中常做噩梦,久之引发失眠、神经衰弱等病症。有专家认为,长期失眠、多梦的患者,不妨在晚餐上找找原因,少而精的晚餐,或许可以解除失眠、多梦的痛苦。
2002-12-12
Tags:家庭,庭晚,晚餐,餐三,三大,大隐,隐患,患  
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