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　　饭后隔一段时间再从事运动是有理由的，因为在进食及消化作用进行的初始阶段，人体会将供应肌肉的血液转调给消化系统的各个器官。

　　如果你在这段期间就开始做激烈的运动，人体的优先选择便会改变而使血液流至肌肉；这种情形也会在人体承受压力时发生，因而引发一串连锁反应以备身体从事激烈运动（即“战斗或逃遁反应”）。最糟的情况通常发生在餐后不久就游泳，因为此时血液不仅必须同时供应肌肉与消化系统，它还必须使水中的身体保持一定的温度，所以最保守的后果是：肌肉的血液供应不足而导致抽筋，暂时不能再游泳。

　　饭后与运动前的间隔时间长短，大半要依餐点及用量而定，其它决定性因素还包括年龄、体能条件及运动强度。假设你是一般的中年人，如果你运动前的用餐量很大，而且多半是以含有高量蛋白质及脂肪为主的食物，间隔时间应为两小时以上；如果用餐量较少且以碳水化合物为主，间隔时间可以缩短为30分钟至1小时。