（据北京青年报）一项新的研究显示，长期食用芝麻油可明显降低高血压的发病率，还会减少高血压患者为降低血压所必须服用的药物数量。

　　印度研究人员对328位每天需服用10至30毫克降压药物的高血压患者进行了研究。这些患者的平均年龄为58岁，有中等程度高血压患者，也有长期高血压严重患者，但以前都没有中风或心脏病的病史。研究人员让他们每天食用35克芝麻油，持续60天。在开始研究之前，对他们的血压进行了一次测量，在研究过程中每15天再进行一次，在第60天时最后再测量一次。

　　研究结果显示，这些只将芝麻油作为烹饪用油的患者，血压明显降低，高压从166降低到134,低压从101降低到84.6。这些患者所服用药物的平均剂量，也从研究刚开始时每天服用22.7毫克下降为研究结束时每天服用7.45毫克。