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蜜糖巧克力饼 DIY

作者:未知    文章来源:网络    点击数:    更新时间:2006-2-25           


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  (据红网)在这样一个蜜糖一样的春夏之交,有阳光的午后,推开洒满海风的落地窗,散开密密实实的长发,我们需要的是一个夏天一样的心情,还有,一块蜜糖一样甜蜜的蛋糕。

  准备时间:

  25分钟(包括冷却时间)

  烘烤时间:

  55分钟制作量:36块

  原料准备:

  巧克力饼原料:3/4杯黄油,6盎司黑巧克力,2杯蔗糖,1茶匙香草精,3个鸡蛋(搅拌均匀),1杯发酵面粉,1/2茶匙盐;

  蜜糖层原料:

  2个鸡蛋,8盎司奶油芝士(加热软化),2杯果糖,1茶匙香草精。

  制作过程:

  1、烤箱预热至摄氏120度,在一个9寸的烘烤盘中涂上植物油;

  2、将巧克力和黄油放入锅中用中火熔化并搅拌,加入糖、香草精和鸡蛋充分混合。待混合物稍微冷却后,加入面粉和盐,搅拌至充分混合,把面团平铺在烘烤盘中,放置一边备用;

  3、将蜜糖层原料—鸡蛋,奶油芝士,果糖和香草精在一个大碗中充分混合,然后均匀地铺在冷却后的巧克力饼上;

  4、将蜜糖核仁巧克力饼放在烤箱中烘烤55-60分钟,待其蓬松柔软且蜜糖层变为金黄色后取出冷却;

  5、将烤好的巧克力饼横竖各切5刀,分成36块。

  营养分析:

每一块巧克力饼中含有175卡路里热量,3克蛋白质,22克碳水化合物,9克脂肪,1克纤维,47毫克胆固醇,100毫克钠。


2003-5-30
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