肺癌是生长在肺部的恶性肿瘤，发病率近年来呈迅速上升趋势，已成为人类因肿瘤致死的首位病因。在很多发达国家中，肺癌在男性常见肿瘤中占首位，在女性常见肿瘤中占第二或第三位。

    近20年来，我们通过中医药研究治疗肺癌，取得了明显的治疗效果。患者在服用中药的同时，将薏苡仁、海带做为日常食物，配合治疗，疗效得到进一步提高。

    薏苡仁是禾本科植物薏苡的种仁，又称米仁、薏米、菩提珠、珍珠米、胶念珠等。我国现存最早的一部药学专著《神农本草经》中即有记载。薏苡仁自古以来就是一味药食两用的佳品，由于营养价值在禾本科植物中占第一位，有“世界禾本科植物之王”的美称。薏苡仁性味甘、淡，微寒，有利水渗湿、健脾益胃止泻、清热排脓、除痹止痛等功效。　现代研究薏苡仁主要含脂肪油、蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、维生素Ｂ1、氨基酸等。药理实验证明有抗癌作用，如以薏苡仁醇提取物腹腔注射，对小鼠艾氏腹水癌有抑制作用，能明显延长动物生存时间；临床试用小剂量薏苡仁醇提取物给一例癌性腹膜炎患者腹腔注射，二十四小时后抽腹水检查，发现癌细胞原浆明显变性。薏苡仁还有镇静、镇痛、解热降温及抑制突触反射作用；有抗炎、增强免疫功能和降血糖等作用。

    薏苡仁药性缓和，味甘淡，无毒，无不良药味，是一味清补健胃食品： （１）薏苡仨粥：薏苡仁１００公克，粳米１００公克，共煮。 （２）薏苡仁红枣粥：薏苡仁５０公克，红枣８枚，糙糯米５０公克，红榶２５公克，加水共煮。 （３）薏苡仁菱角粥：薏苡仁５０公克，菱角１５０公克，糙糯米１００公克，如清水１５００公克共煮。 （４）薏苡仁桂圆粥：薏苡仁５０公克，龙眼肉２５公克，粳米１５０公克，清水共煮。还可煮饭、酿酒、制榚、作甜羹等     海带属褐藻门海带属植物。又名昆布、海带菜、江白菜。 味咸，性寒。归肝、胃、肾经。有消炎软坚，利水的功效。海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素 0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能发出 262干卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3～5％。

     日常食用可选用以下方法：

1、将海带洗净，烘干磨粉，每天15克用牛奶或果汁冲服。

2、海带粥：海带10-15克，粳米100克，猪瘦肉适量，同煮粥，用适量食盐（或白糖）调味食用。

3、海带50克，猪瘦肉50克炒食。每日2次。

   薏苡米和海带可以每天一起食用，也可以交替食用。(黄衍强  袁栋)