内容提要

                本书是以中医理论为基础，详细介绍白血病患者如何进行饮食调理的专著。全书共分为白血病食物疗法概述，急性、慢性白血病骨髓抑制期、浸润期和缓解期食疗四个部分。书中针对白血病患者所关心的饮食调理问题进行了认真解答。通读本书可以了解食物有哪些治疗功效以及饮食的摄入原则和禁忌原则。本书针对白血病的不同时期精选了400余首食疗验方供患者选用。

笔者一直想编写一本能为白血病患者提供饮食指导的 书。

 我行医30余年，几乎所有的白血病患者及其家属都会问到同样的问题，“白血病患者应该吃什么，忌吃什么?”每当遇到这样的提问我总是感觉到有些为难。根据我多年行医的经验，以患者当时的症状和辨证分型，回答这个问题不是什么难事。但是从疾病的发展来看，这样简单直接地回答显然有些偏颇。因为患者的病情、用药情况、体质和所处的气候环境都在不断发生着变化，摄取食物也应该随之变化。能吃什么，不能吃什么并不是恒久不变的。笼统地回答，患者虽然遵照医嘱选择了食物，可是不能应变，反而对疾病调养不利。如果要把辨证施食的原则、方法都讲清楚，让患者能够达到自主科学调剂饮食的程度，不是一两句话就能讲清楚的。因此，我就想为白血病患者编写一本有关食疗指导的书，也许能够解决这个难题。
    食疗，顾名思义就是通过饮食治疗疾病，食疗主要研究的是食物的治疗作用。根据对食物四性五味的研究，针对病症的阴阳虚实,所用药物的温、热、寒、凉，辨证施食，达到强身健体、防病治病的目的。民以食为天，食物是维系人体生命的重要物质基础，但是，如果饮食不合理、不科学将适得其反，非但不能治病强身，反而容易导致各种疾病的发生，甚至会加重原有疾病的病情。
        白血病患者一般都会出现发热、出血、贫血等症状，在这些症状出现的不同时期，摄入的食物、药物是完全不同的。简单地说急性白血病患者应该吃什么、慢性白血病患者应该吃什么是不准确、不科学的。另外，在选择食物、药物的时候不少人存在着误区，认为只要出重资、买贵药就可以治大病。有的人在白血病发热期、出血期吃人参、鹿茸，使本来属于热毒炽盛应该清热解毒的病症热上加热，因而加重了病情。
    为了便于白血病患者及其家属准确掌握在什么情况下选择何种食物，笔者编写了本书。在编写过程中我们尽量做到语言通俗易懂、道理深入浅出、问题针对性强、以实用为原则。书中简要介绍了食疗的基本知识，特别对食物的四性五味及其功效进行了讲解，启发患者将择食与病情联系起来考虑，克服摄入食物的盲目性或饮食的心理障碍(处处谨小慎微，吃什么都怕加重病情)，书中还介绍了食物禁忌的原则和白血病患者可能出现的各种症状及相应的食疗方。为便于不同证型的患者查阅，本书将药膳处方与食疗处方混合归类，统称为食疗处方。
     在本书编写过程中，我们参考了童筱主编的《食疗与养生》，卢俊主编的《常见病食疗手册》，谢英彪、黄衍强主编的《放化疗毒副反应)、《防癌抗癌吃什么)、《造血系统疾病食物疗法》、《用果蔬防治白血病)，李浩、马丙祥主编的《中华药膳防治血液疾病》，黄衍强编著的《白血病患者的新生之路》等多部著作，本书有些食疗配方系从中摘选引用的，在此向以上的专家、学者表示真诚致意，有机会还要当面请教致谢。

                                      黄衍强
                             2007年6月1日 

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