二、适用于脾肾阳虚为主型患者的食疗验方

分类：白血病常识
作者：黄衍强
来源：淄博延强医院
发布时间：2017-05-07 16:35
访问量：

【概要描述】

二、适用于脾肾阳虚为主型患者的食疗验方

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分类：白血病常识
作者：黄衍强
来源：淄博延强医院
发布时间：2017-05-07 16:35
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二、适用于脾肾阳虚为主型患者的食疗验方

1、当归羊肉汤

【原料】当归15克，黄芪、党参各25克，红枣5枚，羊肉500克，葱、生姜、黄酒、味精各适量。

【制法】将羊肉洗净，当归、黄芪、党参、红枣装入纱布袋内，扎好口；与葱、姜、精盐、黄酒放人锅内，加水适量。置大火上烧沸，再用小火煨炖，直至羊肉熟烂即成，食用时加味精。

【用法】当菜佐餐，随意食用。

【功效】温阳健脾，养血补虚。

2、益肾猪腰片

【原料】党参、当归、山药、枸杞子各10，猪腰500克，酱油、香醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

【制法】将猪腰切开，剔去筋膜、肾盂，洗净。当归、党参、山药、枸杞子装入纱布袋内，扎紧口，同放锅内，加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里。拌入酱油、香醋、姜丝、蒜末、香油即可。

【用法】当菜佐餐，随意食用。

【功效】补血养血，益气补肾。

3、猪腰黑豆羹

【原料】猪腰子1个，黑豆30克，红枣15枚，料酒、精盐、味精、五香粉、葱花、姜末、湿淀粉各适量。

【制法】将猪腰子洗净，一剖为二，去筋膜、臊腺，用快刀轻剖成斜纹细花，切成1厘米见方的小丁，盛入碗中，备用。红枣、黑豆分别拣去杂质，洗净，同放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，加猪腰丁，并加料酒、葱花、姜末，继续用小火煨煮30分钟，待黑豆、猪腰丁酥烂，加精盐、味精、五香粉，用湿淀粉勾芡成羹。

【用法】当菜佐餐，随意服食。

【功效】补肾益气，养血生精。

4、补脾羊血羹

【原料】羊血块300克，党参15克，黄芪15克，当归10克，料酒、葱花、姜末、蒜泥、精盐、味精、五香粉、麻油、湿淀粉各适量。

【制法】将党参、黄芪、当归洗净，切成饮片，放纱布袋，扎口，备用。将羊血块按常法放入水中浸泡片刻，洗净，细切成1厘米见方的小丁，盛入碗中，待用。烧锅置火上，加水适量，放入药袋，大火煮沸，改用中火煨煮40分钟，取出药袋，滤尽药汁。药汁液加清汤（或鸡汤）适量，放入羊血小丁块，烹入料酒，加葱花、姜末、蒜泥、精盐、味精，大火煮沸，用湿淀粉勾芡成羹，停火，撒入五香粉、淋入麻油即成。

【用法】当菜佐餐，随意服食，或当点心上下午分服。

【功效】活血生血，补气益脾。

5、人参鹿角霜粉

【原料】生晒参50克，鹿角霜150克。

【制法】将生晒参切片，与鹿角霜同研为细粉，瓶装备用。

【用法】每日2次，每次3克，温开水送服。

【功效】温补脾肾，益精止血。

6、洋葱炒猪肝

【原料】猪肝500克，洋葱250克，炸土豆条500克，炒青菜250克，面粉100克，精盐5克，味精1克，胡椒粉l克，酱油30克，鲜汤250克，植物油100克，黄油50克。

【制法】先将猪肝洗净剔去筋皮，切成薄片，撒上精盐、胡椒粉，蘸上面粉，用热油煎上色。用煎猪肝的油炒洋葱丝，炒黄后烹入酱油，调好口味，再将猪肝放入黄油中加热，起锅时配上炸土豆条、炒青菜，浇上炒洋葱丝及汤汁即成。

【用法】当菜佐餐，随意食用。

【功效】温补脾肾，养肝补血。

7、炖牛肾

【原料】牛肾1个，母鸡肉200克，熟火腿30克，花椒末、葱段、湿淀粉、料酒、姜片、精盐、味精、麻油各适量。

【制法】先将牛肾洗净，剖为两半后，去臊腺及筋膜，用快刀剖切成牛肾薄片，盛入碗中，加入花椒末、葱段、湿淀粉，拌和均匀，揉搓片刻，备用。再将鸡肉、火腿切成小丁状，与牛肾片同放入沙锅，加清水（或清汤）适量，大火煮沸，烹入料酒，加姜片、精盐等佐料，改用小火煨炖1小时，待牛肾片酥烂，加入味精、麻油，拌和均匀即成。

【用法】当菜佐餐，随意食用，吃牛肾片、鸡肉丁、火腿丁，饮汤汁。

【功效】温补脾肾，益气养血。

8、葱爆羊肉丁

【原料】羊肉250克，鸡蛋1只，植物油250克（实耗约30克），大葱25克，湿淀粉、精盐、葱段、酱油、黄酒、味精、麻油各适量。

【制法】将羊肉洗净切成约l厘米的方丁，放入碗中，加入鸡蛋清、湿淀粉、精盐，拌匀。大葱洗净劈为两半，切成1厘米长的段。炒锅上火，放入植物油烧至六成热，放入羊肉丁，划散，再放入葱段搅散，迅速倒入漏勺。锅内留余油适量，将羊肉丁、大葱、精盐、酱油、黄酒、味精入锅，在大火上翻炒，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，装盘出锅即成。

【用法】当菜佐餐，随意食用。

【功效】温补脾肾，益气养血。

9、蘑菇羊肉汤

【原料】鲜蘑菇150克，羊血块200克，葱花、姜末、料酒、青蒜、精盐、味精、五香粉、麻辣汁各适量。

【制法】鲜蘑菇择洗干净，将较大的蘑菇纵剖为二，同盛入碗中，备用。将羊血块洗净，入沸水锅汆透，取出，切成2厘米见方的羊血块，待用。烧锅置火上，加植物油，烧至六成热时，加葱花、姜末煸炒出香，加鸡汤或清水适量，并加羊血块，烹入料酒，大火煮沸，加蘑菇，拌和均匀，改用小火煨煮30分钟，加青蒜细末、精盐、味精、五香粉以及少许麻辣汁水，再煮至沸即成。

【用法】当菜佐餐，随意服食。

【功效】暖肾温脾，补血养血。

10、当归生姜羊肉汤

【原料】当归15克，生姜15克，羊肉500克，葱花、料酒、精盐、味精、五香粉各适量。

【制法】将当归、生姜分别洗净，切成长片状，备用。将羊肉剔去筋膜，入沸水锅内焯去血水后，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽的长条，待用。沙锅洗净，加清水适量，放入羊肉条，置大火上烧沸，撇去浮沫，加当归、生姜片及料酒、葱花，再煮至沸，改用小火煨炖1. 5小时，待羊肉熟烂，加精盐、味精、五香粉，拌和均匀即成。

【用法】当汤佐餐，随意服食。吃羊肉，喝汤。

【功效】补肾温脾，养血生血。

11、鸭血海鲜汤

【原料】鸭血块250克，嫩豆腐2块，海米20克，料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油各适量。

【制法】将海米拣去杂质，洗净，盛入碗中，加适量温开水浸泡，备用。将鸭血块、嫩豆腐用清水漂洗一下，入沸水锅焯1分钟，捞出，洗净，切成1. 5厘米见方的小块，待用。将煨煲的汤锅加鲜汤（或清汤）适量，置火上，大火煮沸，倒入鸭血块，烹入料酒，煮沸后，再倒入嫩豆腐块，加海米、葱花、姜末，继续用小火煨煮40分钟，加精盐、味精、五香粉，再煮至沸，淋入麻油即成。

【用法】当汤佐餐，随意服食，吃豆腐、鸭血，饮汤汁，嚼食海米。

【功效】温补脾肾，益气养血。

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