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辨证药食抗癌瘤-什么是四气五味?

浏览次数: 日期:2012年5月5日 16:39
  肿瘤患者往往需要药疗和食疗,平时合理药食可以预防肿瘤的发生,肿瘤切除后合理药食可以预防术后复发和转移,放化疗时合理药食可以减毒增效,晚期肿瘤者合理药食可以改善症状,或是有助于治愈肿瘤。因此,正确认识药食知识至关重要,合理药食是抗击癌魔的利剑,是健康的守护神。
    祖国医学认为,任何疾病的发生发展都是由于病邪作用于人体,引起人体阴阳偏盛偏衰、脏腑经络功能失常的结果。药食防病治病的基本作用为:祛邪去因、扶正固本、协调脏腑经络功能,从而纠正阴阳偏盛偏衰,使机体恢复到“阴平阳秘”的正常动态平衡状态。药食之所以能够针对病情发挥上述基本作用,是由于药食具有各种偏性,以药食的偏性来纠正疾病所表现的阴阳偏盛或偏衰,而药食的偏性是以四气、五味、升降沉浮、归经等方面的内容为基础的。
  《神农本草经》首先提出“药有寒热温凉四气”、“药有酸咸甘苦辛五味”。
  四气,即寒热温凉四种性质,它反映药食在影响人体阴阳盛衰、寒热变化方面的作用倾向。四气之中寓有阴阳含义,寒凉属阴,温热属阳,而寒凉与温热之间只是程度上的不同,“凉次于寒”,“温次于热”。此外,还有一些平性药食,寒热偏性不明显,实际上也有偏温偏凉的不同,平性是相对而言的,仍未超出四性的范围。所以药物和食物的四性从本质而言,实际上是寒热两种性质。
  五味的原始意义是指药物和食物的真实滋味,“味”的确定最初是依据药物的真实滋味。后来由于将药物的滋味与作用相联系,并以“味”来解释和归纳药物的作用。随着用药实践的发展,对药物作用的认识不断丰富,一些药物的作用很难用其原始滋味来解释,因而采用了以药物的作用来推定其味的方法。例如,葛根并无辛味,但有发散外邪的作用,常用于治疗表证,符合“辛能散”的特点,所以标以辛味。磁石并无咸味,因其能入肾经潜镇浮阳,而肾在五行属水且与咸相应,所以将磁石标以咸味。因此,五味的实际意义,主要是指药物的基本作用,并不一定指药物的真实滋味,这一点是需要注意的,具体内容如下:
  辛味能散、能行,是说辛味具有向外向上发散病邪、行气、行血的作用。比如当归具有辛味,因此,当归能够行血,使血液不至于瘀滞。
    甘味能补、能缓、能和,是说甘味具有补益气血阴阳、缓急止痛(即缓解急性疼痛)、调和药性的作用。比如很多方剂中用到甘草,甘草具有甘味,主要就是调和药性。肿瘤患者病情往往复杂,临床治疗需要开比较多的药物,而这些药物在一起相互作用,常常需要甘草来调和这些药物的相互作用。甘草还可以缓解急性疼痛,也是具有甘味的体现。大枣具有甘味,主要就是补益心脾气血。
    酸味能收、能涩,是说具有收敛、固涩的作用,多用于体虚多汗、久泻久痢、肺虚久咳、遗精滑精、尿频遗尿等证。如山茱萸、五味子涩精敛汗,五倍子涩肠止泻,乌梅敛肺止咳、涩肠止泻等。涩味与酸味作用相似。
    苦味能泄、能燥。能泄有三个方面的内容:第一,指能使人腹泻,即下法,如大黄味苦,能泻下通便;第二,指能使气机下降,如杏仁味苦,使肺气下降,用于肺气上逆的咳喘等病证。枇杷叶味苦,除能使肺气下降外,还能使胃气下降,用于胃气上逆的呕吐呃逆等病证;第三,指清热,如栀子、黄芩清热泻火,用于火热证,苦瓜具有苦味,也可以清热。能燥就是指具有干燥的作用,有些病邪,比如湿邪,就需要干燥它,去掉它的水分,常常就需要苦味的药物,所以治疗湿邪的药物通常为苦味。从上面的内容可以看出,苦味的作用比较多,这就是为什么临床中的汤药多为苦味的原因,良药苦口利于病。
    咸味能软、能下,能软指软坚散结,能使人体坚硬结块散开;能下是指能使人腹泻,即下法。比如鳖甲具有咸味,善于软坚散结,当肝癌患者具有腹部肿块和阴虚内热时,就适宜于使用鳖甲。
    淡味能渗、能利,主要指渗湿利水的作用,多用于治疗水肿、小便不利等证。比如茯苓、薏苡仁等药物具有淡味,就是通过渗湿利水的作用消除水肿、腹水等,其实这种作用比较弱,用药的量应该加大。
    所以对于药物和食物,要根据它们的四气五味来选择,使之适合病情。比如实热证的肿瘤患者,阳热亢盛,应该选择寒凉而味苦的药物或食物来清热泻火,这样才有效果。虚热证,阴虚火旺的肿瘤患者,就应该选择寒凉而味甘的药物或食物来滋阴降火,这样才有效果。所以中医的药疗和食疗是很有讲究的,如果药物和食物与病情能相对应,那么即使是癌症,也能收到良好的效果。

所属类别: 中西医结合抗癌瘤

该资讯的关键词为:四气五味  辨证  药食  抗癌瘤