大肠癌是临床常见的恶性肿瘤之一，其病变部位主要在大肠，随着肿瘤的不断增生会出现肠道刺激症状，临床有很大一部分都有脾胃虚弱的证候。倘若属于脾胃虚弱者，临床多症见饮食减少，体瘦乏力，面色萎黄，头晕心悸，或双下肢浮肿，舌淡白，苔薄白，脉沉弱。
　　对于以上患者，除积极药物及其他疗法治疗外，辅以黄芪鲈鱼汤食疗，会有更好的效果。具体用料做法等介绍如下：
　　用料：鲈鱼一条，黄芪30克，淮山药30克，陈皮10克，生姜4片。
　　制作：
　　（1）将鲈鱼去鳞，去肠杂、鱼鳃，洗净，切块；黄芪、淮山药、陈皮洗净。
　　（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煲1小时，稍加食盐调味即可。饮汤食肉。
　　功效：健脾益气，开胃和中。适用于大肠癌属脾胃虚弱者，具体症状见上述。
　　配伍机理：中晚期肿瘤病人，往往会出现厌食等症状，多由脾失健运所致。治疗上宜健脾益胃为主。
　　方中鲈鱼性味甘平，其肉细嫩而鲜美，为上等食用鱼类，功能健脾益气；本品营养丰富，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素等成分，而且其营养极易被消化吸收，是健脾补虚之上品。黄芪功能健脾益气，利水消肿，药理研究认为其能增强机体免疫功能，促进抗体生成，还能保护肝脏，对一些致癌性病毒的入侵和复制亦显示出阻碍作用。淮山药功能补脾胃，益脾肾；与黄芪相伍，能增强健脾补中之力。陈皮功能行气健脾，使补而不滞。生姜理气和中，并去鲈鱼之腥味。合而为汤，汤味鲜美可口，营养丰富，脾胃并补。
       注意事项：本方偏于温补，若见口干口苦，尿黄，舌红苔黄腻，脉数，症属脾胃湿热者不宜用本方。(淄博延强医院)